Tutto nasce nel lontano 1949 a Milano dal sogno di un garzone panettiere di 12 anni, Aldo Casarin.
Dopo anni di aiuto fornaio, accompagnato dal profumo fragrante del pane appena sfornato, ha portato il giovanissimo Aldo a trasferirsi a Sossano per acquistare nel 1965, con la moglie Antonia, il forno artigianale del paese.
Nel 1977, purtroppo Aldo viene a mancare, ma grazie alla grande forza e tenacia di Antonia aiutata dai giovani figli Paola, Vittorina e Simone hanno saputo insieme gestire sapientemente e con grandi sacrifici l’attuale panificio sempre sostenuti dall’indimenticabile opera dei cari zii Roberto e Teresina.
Seguono anni di grandi soddisfazioni che portano nel 1986 ad aprire un secondo punto vendita proprio in centro paese, in via Roma 48.
Oggi il Panificio Casarin è un luogo pieno di storia e tradizione dove le vicende di un'intera famiglia si mescolano ad esperienza, vecchie ricette, lontani sapori e fragranti profumi che diventano anche i nostri punti di forza e ci spingono a creare sempre nuove proposte di prodotti rigorosamente artigianali.
Dopo quasi 55 anni… ancora una volta… grazie papà!